私の知り合いが某大学病院の総合診療科にいましたが、結局は「各科の下請け、行き所のない何でも屋、体のいい老衰やお荷物引き受け係」というような感じでつまらなくて辞めていきました。
その意味で、個人的にはいっぱいお願いしたいような、患者をもっていますし、高齢者の肺炎なんぞは総合内科へ押しつけていますが（笑）、きっと社会的認知をされる頃にはお高くとまって、便利屋じゃない！、と言われて引き受けてもらえなくなるのかな、、、と危惧しています。

多分半分正しくて、半分間違っているのでは？
　サービス水準を上げる場合は、サービス提供を実際に行なう全ての担当者が、どの顧客に対しても、同時に改善する必要があると言っているのだと思います。そして、担当者間の質や時期の差異については提供側より顧客側の方がずっと敏感で、それが不満につながりやすい、ということだと思います。
この話の例だと、次のシフトから現金の代わりにティッシュを出されたら必ずこの対応ができないとクレームをいただく危険性(名誉毀損で訴えられる可能性でもいいですが)があるということです。そしてクレームをいただく危険性を回避するためのコストとして、バイト君全員がこの対応ができることを確認し、対応できない人がいれば教育するなり、対応できる人と入れ替えるなり、といった作業が必要になると思います。
（そもそも時間とともに常にサービスが向上していく、という仮定は、素朴な自由競争の利点とされることも多いですが、議論の前提として、素朴な自由競争を仮定してもよい分野とそうでもない分野もあると思います。)

数学の授業で三角形内角の和が180度にならないと主張する生徒がいた。
平面上というルールについて、この世のどこに平面が存在するのか問う一人の中学生。
曲面に相対する平面という概念は、信じた人間の脳内とそこから再現した仮想空間でのみ存在し得る。
教師「君はきっとエジソンで、すぐにこの教室を出て病院か隔離された教室へ行ってほしい。」と言ったとか言わなかったとか。

ルール（記号）を疑う疑わない信じる信じないはあなたの自由、それぞれに未来はある。
潔癖症はトラブルの元だが、孤独に耐えられればあなたはきっと良い教師になるでしょう。

あなたは杭ですか？それとも杭を打ちますか？
「均質さを求める不均質な人間」この矛盾も人間らしい。
人間ならそろそろ飽きる頃かと。